Ovos Recheados com Pistache

Aprenda a fazer ovos recheados com pistache, uma receita deliciosa e sofisticada para surpreender na Páscoa ou em qualquer ocasião especial!

Ingredientes:

Para a casca de chocolate:

🍫 300g de chocolate amargo (ou ao leite, se preferir)
🍶 2 colheres (sopa) de leite desnatado ou creme de leite light

Para o recheio de pistache:

🥄 1 colher (sopa) de pasta de pistache
🥛 100g de creme de leite fresco
🍫 100g de chocolate branco
🌰 50g de pistache sem sal, triturado
🍯 1 colher (sopa) de mel (opcional, para adoçar)

Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar a casca do ovo:

1. Derreta o chocolate: Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos. Adicione o leite desnatado ou o creme de leite light para dar mais cremosidade à casca.
2. Modele a casca: Com o chocolate derretido, despeje nas formas de ovo de Páscoa, virando-as para cobrir bem as laterais e as bordas. Coloque as formas na geladeira por cerca de 30 minutos até que o chocolate endureça.
3. Retire da forma: Após o chocolate ter endurecido, retire as cascas das formas com cuidado.

2️⃣ Preparar o recheio de pistache:

1. Derreta o chocolate branco: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas até que fique bem liso.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine o chocolate branco derretido com a pasta de pistache e o creme de leite fresco. Mexa bem até que a mistura fique homogênea e cremosa.
3. Finalize o recheio: Adicione o pistache triturado 🌰 e, se desejar, uma colher de mel 🍯 para adoçar um pouco mais o recheio.

3️⃣ Montar o ovo:

1. Recheie as cascas: Com o recheio pronto, coloque-o generosamente nas cascas de chocolate, espalhando bem até as bordas.
2. Feche o ovo: Junte as duas metades do ovo e, se necessário, passe um pouco do chocolate derretido nas bordas para ajudar a “colar”. Leve à geladeira por mais 30 minutos para firmar.

4️⃣ Decoração (opcional):

Decore o ovo com pistaches inteiros ou picados 🌰 por cima, ou até mesmo com chocolate derretido e granulado de pistache. Você pode também adicionar raspas de chocolate ou um pouco de chocolate ao leite derretido para dar um toque especial.

5️⃣ Sirva:

Retire o ovo de pistache da geladeira e sirva bem gelado, perfeito para a Páscoa!

Dicas para o Ovo de Pistache Perfeito:

✅ Chocolate de qualidade: Para obter uma casca firme e saborosa, use chocolate de boa qualidade, de preferência com alto teor de cacau.
✅ Pistache: Se preferir um sabor mais suave, pode triturar o pistache finamente. Para um recheio mais crocante, deixe pedaços maiores de pistache.
✅ Adoçar: O mel é uma ótima opção para adoçar de forma mais natural, mas se preferir algo mais doce, pode adicionar açúcar ou adoçante.

Tabela Nutricional (porção de 100g)

Agora você tem a receita de Ovo de Páscoa Recheado com Pistache! Aproveite essa delícia para a sua Páscoa!