Panqueca de Banana com Tapioca e Aveia

Aprenda a fazer panqueca de banana com tapioca e aveia, uma receita saudável, sem glúten e perfeita para um café da manhã nutritivo e delicioso.

Ingredientes:

🍌 1 banana madura
🥚 1 ovo
🥛 1/4 de xícara (chá) de leite (pode ser vegetal)
🌾 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
🧂 1 pitada de sal
🍯 1 colher (chá) de mel ou açúcar (opcional)
🛢️ 1 colher (chá) de óleo de coco ou manteiga para untar

Modo de Preparo:

1️⃣ Misture os ingredientes: Amasse a banana 🍌 com um garfo até virar um purê. Adicione o ovo 🥚, o leite 🥛, a aveia 🌾, o sal 🧂 e o mel 🍯. Misture bem até formar uma massa homogênea.

2️⃣ Aqueça a frigideira: Em fogo médio, unte uma frigideira com óleo de coco 🛢️ ou manteiga.

3️⃣ Cozinhe as panquecas: Despeje pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até as bordas ficarem firmes.

4️⃣ Vire e finalize: Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar dos dois lados.

5️⃣ Sirva: Sirva quente com frutas, mel 🍯 ou pasta de amendoim!

Dicas para uma Panqueca Perfeita:

✅ Para uma textura mais leve, bata a massa no liquidificador.
✅ Se quiser mais sabor, adicione canela ou essência de baunilha.
✅ Experimente substituir o leite por iogurte para uma versão mais cremosa.

Tabela Nutricional (por porção – 1 panqueca média)