| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Panqueca |
|---|---|---|
| 20 minutos | 4 panquecas | 180 kcal |
Panqueca Fit de Banana sem Farinha 🥞
Descubra esta incrível receita de Panqueca Fit de Banana sem Farinha, perfeita para quem busca uma opção saudável, saborosa e fácil para o café da manhã ou lanche. Sem glúten, nutritiva e deliciosa!
📋 Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de proteína em pó (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para untar
- Mel, frutas ou iogurte para servir
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- Adicione os ovos e misture bem até incorporar.
- Acrescente a aveia, proteína em pó (se usar), fermento, canela, baunilha e sal.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por 5 minutos para a aveia absorver o líquido.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
- Com uma concha, despeje porções da massa na frigideira (cerca de 1/4 de xícara cada).
- Cozinhe por 2-3 minutos até aparecerem bolhas na superfície e as bordas firmarem.
- Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes com mel, frutas frescas, iogurte ou sua cobertura preferida.
❓ Perguntas Frequentes
Posso fazer sem aveia?
Sim, pode substituir por 2 colheres de farelo de aveia, farinha de coco ou amêndoas. A textura pode variar um pouco.
Como deixar as panquecas mais fofas?
Deixe a massa descansar 5 minutos antes de cozinhar e use banana bem madura. Não pressione as panquecas na frigideira.
Posso congelar as panquecas?
Sim! Deixe esfriar completamente, separe com papel manteiga e congele por até 1 mês. Aqueça na frigideira ou torradeira.
Posso usar claras em vez de ovos inteiros?
Sim, use 4 claras em vez de 2 ovos inteiros para reduzir as calorias. Ficará mais leve, mas pode ser menos saborosa.
🍽️ Tabela Nutricional (por panqueca)
| Calorias | 180 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Gordura Saturada | 2 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Fibras | 4 g |
| Açúcares | 12 g |
| Proteínas | 8 g |
💡 Dicas Especiais
- Use bananas bem maduras (com pintinhas marrons) para mais doçura natural.
- Para panquecas mais proteicas, adicione uma colher extra de proteína em pó.
- Experimente coberturas como pasta de amendoim, frutas vermelhas ou granola.
- Sirva imediatamente para aproveitar o sabor e textura no ponto ideal.
💡 Dicas para Preparar Panqueca Fit de Banana sem Farinha
🍌 Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente.
🥚 Bata os ovos e a banana até formar uma mistura uniforme.
🔥 Cozinhe em fogo baixo para não queimar as bordas.
🍯 Adicione canela para realçar o sabor sem açúcar.
✨ Sirva com frutas frescas para uma refeição ainda mais saudável.
