Já pensou em fazer um pão quentinho sem precisar de forno e sem cansar os braços sovando? Este Pão Caseiro Fácil é feito inteiramente na frigideira! Com uma massa simples que você apenas mistura, ele fica super fofinho, dourado e é a solução perfeita para quem quer economizar e ter pão fresco em minutos no café da manhã ou lanche.
Pão Caseiro Fácil Sem Forno e Sem Sovar (Pronto na Frigideira!)
O Segredo do Pão de Minutos
Este pão caseiro fácil sem forno e sem sovar é a solução ideal para quem busca o prazer do pão quentinho sem ter trabalho ou gastar gás. Combinando uma massa líquida simples com o calor direto da frigideira, esta receita garante uma textura macia por dentro e uma casquinha dourada por fora. O grande segredo para que ele fique fofinho sem precisar sovar está na hidratação correta da farinha e no tempo de descanso.
Além disso, o preparo é extremamente prático, sendo excelente tanto para o pequeno-almoço quanto para um lanche rápido à tarde. Portanto, siga este passo a passo detalhado para garantir que a massa asse por igual sem queimar. Com efeito, o resultado será um pão profissional feito em poucos minutos na boca do fogão. De fato, é impossível resistir ao aroma de pão fresco invadindo a cozinha tão rapidamente.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 15 minutos | 2 a 4 pessoas | 160 kcal |
📋 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral)
- 🥛 1 xícara de leite morno ou água
- 🥄 1 colher de sopa de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🍄 1 colher de chá de fermento biológico seco (ou fermento químico para rapidez)
- 🧈 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 🥚 1 ovo médio (opcional para mais nutrição)
👩🍳 Modo de Preparação
Preparando a Massa Líquida
1. Em primeiro lugar, misture o leite morno, o açúcar e o fermento em uma tigela grande. Logo depois, deixe descansar por cinco minutos até formar uma leve espuma na superfície. Nesse sentido, a temperatura do líquido deve estar apenas morna para não matar o fermento. Por consequência, a massa terá um crescimento muito mais rápido e eficiente.
2. Em seguida, adicione o óleo, o sal e a farinha de trigo gradualmente, mexendo apenas com uma colher. Dessa maneira, incorpore os ingredientes até obter uma massa pesada, porém pegajosa. Por outro lado, lembre-se que nesta receita não é necessário usar as mãos para sovar. De fato, a mistura deve ficar homogénea e sem pelotas de farinha.
Cozimento na Frigideira
3. Posteriormente, unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo. Então, despeje a massa e espalhe-a com o auxílio de uma espátula molhada para nivelar a superfície. De fato, deixe a massa descansar na frigideira tampada por dez minutos antes de ligar o lume. Além disso, este tempo ajuda o glúten a relaxar e o pão a ficar mais leve.
4. Logo após, ligue o fogão em lume muito baixo (o mínimo possível). Assim sendo, tampe a frigideira para que o calor circule e cozinhe o centro do pão uniformemente. Além disso, observe quando as bordas estiverem secas e a base dourada. Por consequência, o pão estará pronto para ser virado com segurança sem desmanchar.
Finalização e Servido
5. Por conseguinte, vire o pão com cuidado e deixe dourar o outro lado por mais três a cinco minutos. Com efeito, manter a frigideira tampada durante todo o processo é o que garante a maciez interna. Do mesmo modo, você pode pincelar um pouco de manteiga na superfície para dar brilho. Certamente, o visual ficará digno de uma padaria artesanal.
6. Por fim, retire o pão da frigideira e coloque-o sobre uma tábua de madeira. Afinal, deixar o pão esfriar em uma superfície fria pode fazer com que a base fique húmida devido ao vapor. Por esse motivo, espere apenas dois minutos antes de cortar. Do mesmo modo, o miolo terminará de se estruturar perfeitamente com o calor residual.
7. Finalmente, sirva o seu pão caseiro com manteiga, geleia ou queijo derretido. Para concluir, aproveite a facilidade de ter pão fresco feito totalmente sem forno. Certamente, esta técnica vai transformar os seus pequenos-almoços pela sua praticidade absoluta. Aproveite a sua refeição agora.
💡 Dicas para o Pão Perfeito
- 🔥 Acima de tudo, use a chama mais baixa do seu fogão. Pois o calor excessivo queima a base antes do miolo cozinhar. Além disso, se a sua frigideira for fina, use uma grelha de fogão sobre a outra.
- 🌿 Por outro lado, adicione ervas secas ou queijo ralado diretamente na massa. Visto que isso adiciona camadas de sabor sem alterar a textura do pão.
- 📏 Do mesmo modo, use uma frigideira com uma tampa que vede bem. Certamente, o vapor preso é o que substitui a função do forno nesta receita.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar fermento químico (de bolo)?
Sim, pode. Ou seja, o pão ficará com uma textura mais parecida com um “scone” ou pão rápido, mas funciona muito bem para emergências.
Como guardar as sobras?
Guarde em um saco plástico bem fechado. Por isso, na hora de comer novamente, basta aquecer 30 segundos na própria frigideira para recuperar a crocância.