Pão de Batata Recheado com Frango

Pão de batata macio e saboroso, recheado com frango desfiado, perfeito para lanches ou café da manhã.

📋 Ingredientes

• 500 g de batata cozida e amassada
• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 50 ml de óleo
• 100 ml de leite morno
• 300 g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo mussarela para rechear (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Misture a batata amassada, o fermento, o açúcar, o sal, os ovos, o óleo e o leite morno.
2. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos e deixe descansar por 40 minutos coberta com pano.
4. Enquanto a massa descansa, refogue a cebola até dourar, adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta. Reserve.
5. Divida a massa em bolinhas, abra cada uma com a mão, coloque o recheio de frango e, se desejar, queijo mussarela.
6. Feche bem a massa formando pães e coloque em uma assadeira untada.
7. Deixe crescer por mais 15 minutos.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
9. Retire do forno e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Se quiser, adicione temperos como cheiro-verde ou azeitonas no recheio.
• O queijo mussarela pode ser substituído por requeijão cremoso.
• Para pães mais dourados, pincele gema de ovo antes de assar.