Ingredientes

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 10g de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, orégano)
• 1 ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco na água morna com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos, até formar uma espuma.

Adicione o azeite de oliva, o sal e as ervas finas à mistura de fermento.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa. Sove bem por cerca de 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica.

Deixe a massa descansar em uma tigela untada com azeite por aproximadamente 1 hora ou até que dobre de tamanho.

Modele a massa em formato de pão e coloque em uma assadeira untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.

Pincele o pão com o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. O pão fica macio e aromático, perfeito para acompanhar suas refeições.

Dicas

• Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor ainda mais especial.
• Você pode substituir as ervas finas por outras ervas frescas ou secas de sua preferência.
• Para uma crosta mais crocante, asse por mais 5 minutos, ajustando o tempo de acordo com seu gosto.