Pão de Hambúrguer Caseiro: A Receita de Pão Brioche Perfeito

Pão brioche caseiro macio e amanteigado, perfeito para lanches gourmet.

📋 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico seco
• 60 g de açúcar
• 10 g de sal
• 5 ovos grandes
• 200 g de manteiga sem sal (em ponto pomada)
• 50 ml de leite morno

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Adicione os ovos, a manteiga derretida e o sal à mistura.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Modele a massa em bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
7. Deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Pincele as bolinhas com gema de ovo batida.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até que os pães estejam dourados.
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Deixe a massa descansar em um ambiente quente para acelerar o crescimento.
• Para um sabor extra, adicione sementes de gergelim por cima antes de assar.
• Se preferir pães menores, modele a massa em bolinhas menores.