Pão Doce de Canela: Receita Caseira e Macia

Aprenda a fazer pão doce de canela: macio, perfumado e perfeito para o café da tarde ou lanche.

📋 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Manteiga para pincelar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno, o açúcar e deixe descansar por 5 minutos.
2. Adicione os ovos, a manteiga, a baunilha, o sal e misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia e levemente grudenta.
4. Sove por cerca de 10 minutos, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Abra a massa em um retângulo, pincele manteiga, polvilhe açúcar mascavo e canela.
6. Enrole como um rocambole e coloque em uma forma untada.
7. Deixe crescer por mais 40 minutos. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até dourar.
8. Se quiser, pincele com calda de açúcar ou polvilhe açúcar de confeiteiro ao servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Substitua parte da farinha por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
• Adicione uvas-passas ou nozes picadas ao recheio para mais sabor e textura.
• Você pode congelar o pão depois de assado e reaquecê-lo quando quiser.
• Sirva com café ou chá para uma combinação perfeita.
• Use açúcar de confeiteiro por cima para um toque final delicado.