Pastéis de Bacalhau Assados no Forno 🥟
Aprenda a preparar pastéis de bacalhau assados no forno, leves, crocantes e deliciosos. Uma opção saudável e perfeita para petiscos ou entradas.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Unidade |
|---|---|---|
| 45 minutos | 12 unidades | 150 kcal |
📋 Ingredientes
- 300 g de bacalhau desfiado e demolhado
- 500 g de batata cozida e amassada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para pincelar
- 🐟 Use bacalhau bem demolhado para evitar excesso de sal.
- 🥔 As batatas devem estar bem cozidas e sem grumos para facilitar a modelagem.
- 🌿 Acrescente ervas frescas para mais sabor e aroma.
- ⏱️ Sirva imediatamente para manter a crocância.
- 🍋 Pode adicionar um fio de azeite extra virgem antes de servir para realçar o sabor.
👩🍳 Modo de Preparo
Instruções Passo a Passo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Misture o bacalhau, a batata amassada, a cebola, o alho, a salsa, o ovo, sal e pimenta até formar uma massa homogénea.
3. Modele os pastéis com as mãos e coloque-os numa assadeira untada.
4. Pincele levemente com azeite e leve ao forno por 20-25 minutos, até dourarem e ficarem crocantes.
5. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhados de molho de sua preferência.
🍽️ Tabela Nutricional (por unidade)
| Calorias | 150 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Gordura Saturada | 1 g |
| Hidratos de Carbono | 18 g |
| Açúcares | 1 g |
| Proteínas | 9 g |
| Sódio | 350 mg |
💡 Dicas – Pastéis de Bacalhau no Forno
🔥 Use azeite na forma para evitar que grudem e dourar melhor.
🧂 Tempere bem a massa com sal, pimenta e noz-moscada.
🥚 Acrescente ovos para dar liga e facilitar a modelagem.
✨ Asse até dourar levemente para manter a maciez por dentro.
🫒 Sirva ainda quentes, acompanhados de limão ou molho leve.
