Pastéis de Bacalhau: Como Fazer em Casa de Forma Fácil

Aprenda como fazer pastéis de bacalhau em casa de forma fácil. Receita tradicional, simples e deliciosa para seu almoço ou lanche.

📋 Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 300g de batatas cozidas e amassadas
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 2 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe o bacalhau em água fervente por 5 minutos, escorra e desfie.
2. Refogue a cebola e o alho até dourar, adicione o bacalhau e refogue por mais 3 minutos.
3. Misture o bacalhau refogado com as batatas amassadas, a salsinha, os ovos, sal e pimenta.
4. Modele os pastéis no formato oval e frite em óleo quente até dourar.
5. Retire, escorra em papel absorvente e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use bacalhau bem dessalgado para evitar excesso de sal.
• Se preferir, acrescente um pouco de noz-moscada para dar sabor.
• Frite em óleo bem quente para que o pastel fique crocante.

🗓️ Como Armazenar

Guarde os pastéis em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em forno para manter a crocância.