Peixe Tipo Bacalhau – Receita Deliciosa e Saborosa!

Aprenda a fazer peixe tipo bacalhau, uma receita deliciosa e prática, ideal para o almoço ou jantar!

Peixe Salgado Tipo Bacalhau com Batatas – Receita Tradicional e Saborosa! 🐟🥔

Esta receita de peixe salgado tipo bacalhau com batatas é uma excelente opção para um prato cheio de sabor e tradição, perfeito para almoços especiais ou festas. O peixe salgado, geralmente o bacalhau, combina muito bem com batatas e temperos simples.

Ingredientes:

500g de peixe salgado tipo bacalhau (desalgado)
4 batatas médias cortadas em rodelas
1 cebola grande cortada em rodelas finas
2 dentes de alho picados
1/4 de xícara de azeite de oliva
1 folha de louro
1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes
1 pimentão vermelho cortado em tiras (opcional)
1/2 xícara de salsa ou cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de água ou caldo de peixe (opcional)

Modo de Preparo:

Dessalgar o Peixe: Caso esteja usando bacalhau salgado, é necessário dessalgar o peixe. Coloque o peixe em uma tigela com água e deixe de molho por 24 horas, trocando a água de 3 a 4 vezes. Depois, desfie o peixe em pedaços menores e reserve.
Cozinhar as Batatas: Cozinhe as batatas com casca em água e sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra, deixe esfriar um pouco e depois corte em rodelas.
Refogar a Cebola e o Alho: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada e macia. Adicione o alho e o pimentão (se usar) e refogue por mais alguns minutos até o alho liberar aroma.
Adicionar o Peixe: Acrescente o peixe desfiado à frigideira e refogue por 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a folha de louro, as azeitonas e o caldo de peixe (se estiver usando). Misture bem para incorporar todos os sabores. Ajuste o sal e a pimenta a gosto, lembrando que o peixe já tem um toque salgado.
Montar o Prato: Em uma travessa, coloque as rodelas de batata cozida e cubra com a mistura de peixe. Regue com um pouco mais de azeite e decore com a salsa ou cebolinha picada.
Finalizar no Forno (opcional): Se preferir, você pode levar o prato ao forno para dourar um pouco. Preaqueça o forno a 180°C e asse por 15 a 20 minutos.

Dicas:

Se não encontrar bacalhau, você pode usar outro peixe salgado, como a posta de peixe salgado, que também fica saborosa na receita.
Adicione outros legumes, como cenoura ou brócolis, para enriquecer ainda mais o prato.
O peixe salgado tem um sabor mais intenso, por isso tome cuidado com a quantidade de sal na receita.

Agora você tem uma receita tradicional e deliciosa de peixe salgado com batatas, perfeita para reunir a família à mesa. Bom apetite! 😋🐟