Petit Gateau: Receita Fácil e Deliciosa para Sobremesa

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Petit Gateau: Receita Fácil e Deliciosa para Sobremesa
Petit gateau com recheio cremoso e sorvete

Petit Gateau: Receita Fácil e Deliciosa para Sobremesa

Aprenda como fazer petit gâteau com casquinha crocante e recheio cremoso: uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa para impressionar!

📋 Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
  2. Bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
  4. Acrescente a farinha e misture até ficar homogêneo.
  5. Unte forminhas de petit gâteau com manteiga e farinha, distribua a massa até 3/4 da capacidade.
  6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 7 minutos. O centro deve ficar cremoso.
  7. Desenforme com cuidado e sirva imediatamente com sorvete de creme.

🍽️ Tabela Nutricional

Calorias320 calorias por porção
Gordura Total18g
Carboidratos30g
Proteínas5g
Fibras2g

💡 Dicas Extras

  • Não asse demais: o centro precisa permanecer cremoso para o efeito “recheio líquido”.
  • Prepare a massa com antecedência e leve à geladeira até a hora de assar.

🗓️ Como Armazenar

Você pode guardar a massa crua na geladeira por até 24h ou congelar por até 1 mês. Asse direto do freezer adicionando 1 a 2 minutos ao tempo de forno.

Use chocolate de boa qualidade para garantir sabor intenso. Derreta com manteiga, misture com ovos, açúcar e farinha, sem bater demais. Leve ao forno pré-aquecido por 7 a 10 minutos, até firmar por fora e manter o interior cremoso. Sirva quente com sorvete de creme para um contraste perfeito.

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