Picanha com Queijo Cremoso
Picanha suculenta, assada no forno, com cobertura irresistível de queijo mussarela e requeijão cremoso — perfeita para impressionar!
📋 Ingredientes
- 1,2 kg de picanha
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 6 fatias de queijo mussarela
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Tempere a picanha com sal e pimenta, espalhe a manteiga por toda a peça.
- Asse em forma untada por cerca de 60 minutos.
- Tire do forno, cubra com mussarela e espalhe o requeijão por cima.
- Volte ao forno por 10–15 minutos até o queijo derreter e gratinar levemente.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Sirva quente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 650 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 45 g |
| Carboidratos | 3 g |
| Proteínas | 55 g |
💡 Dicas Extras
- Para um toque aromático, polvilhe ervas frescas, como salsinha ou tomilho, sobre o queijo antes de gratinar.
- Se preferir, utilize provolone no lugar da mussarela para um sabor mais marcante.
- Acompanhe com batatas assadas ou uma salada de folhas para equilibrar a refeição.
Para realçar o sabor, sele a picanha em fogo alto para formar crosta dourada e suculenta. O creme de queijo pode ser feito com requeijão, cream cheese ou até gorgonzola, dependendo da intensidade que preferir. Sirva ainda quente e finalize com ervas frescas para um toque especial.
