O Picolé de Travessa é a solução para quem ama sorvete, mas quer a praticidade de uma sobremesa de corte. Feito com uma base ultra cremosa de Leite Ninho, creme de leite e leite condensado, ele leva camadas generosas de Nutella pura que endurecem levemente ao congelar, criando uma textura irresistível. É a receita campeã de cliques em janeiro!
Picolé de Travessa de Leite Ninho com Nutella: Sobremesa Irresistível!
O Picolé de Travessa de Leite Ninho com Nutella é a combinação perfeita para os amantes de doces. Com uma textura extremamente cremosa que lembra um picolé artesanal e o toque inconfundível do creme de avelã, essa sobremesa é fácil de fazer, não vai ao fogo e promete ser a estrela de qualquer almoço em família.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 20 minutos | 10 porções | 320 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥛 2 latas de leite condensado
- 🍶 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 🥛 1 e 1/2 xícara de Leite Ninho (leite em pó)
- ❄️ 300ml de mistura para chantilly (bem gelada)
- 🍫 1 pote de Nutella (350g)
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
👩🍳 Modo de Preparação
Passo a Passo:
1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho até obter um creme liso.
2. Na batedeira, bata o chantilly gelado até ficar em ponto firme (picos rígidos).
3. Incorpore delicadamente o chantilly batido ao creme de Leite Ninho, misturando de baixo para cima para manter a leveza.
4. Em uma travessa, coloque metade desse creme. Leve ao freezer por 30 minutos apenas para firmar levemente.
5. Aqueça a Nutella por 20 segundos no micro-ondas para ficar mais fluida e espalhe uma camada generosa sobre o creme na travessa.
6. Cubra com o restante do creme e finalize com colheradas de Nutella por cima, fazendo movimentos circulares com um palito para decorar.
7. Leve ao congelador por no mínimo 6 horas antes de servir.
💡 Dicas para o Picolé de Travessa Perfeito
- 🥛 Use Leite Ninho original para garantir o sabor característico da receita.
- ❄️ O chantilly deve estar muito gelado para dar a aeração correta e não deixar o doce pesado.
- 🍫 Se a Nutella estiver muito dura, misture 2 colheres de creme de leite para deixá-la mais cremosa no congelador.
- 🍓 Adicione morangos picados entre as camadas para um toque de acidez refrescante.
- ⏱️ Retire do freezer 10 minutos antes de servir para facilitar o corte.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o chantilly?
O chantilly é essencial para dar a textura de picolé; sem ele, a sobremesa ficará como um pavê comum.
Pode usar outro leite em pó?
Sim, mas o sabor final pode variar dependendo da marca escolhida.
Quanto tempo dura no freezer?
Pode ser mantido congelado e bem coberto por até 15 dias.