Pipoca de Polvilho – Receita Crocante e Saborosa
Aprenda como fazer pipoca de polvilho, uma receita crocante e saborosa, perfeita para lanches rápidos e deliciosos!
paro: 20 minutos
🍽️ Rendimento: 4 porções
✅ Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres (sopa) de óleo (pode ser de coco ou azeite de oliva)
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- 1/4 de colher (chá) de fermento em pó (opcional, para deixar mais crocante)
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional, para um sabor extra)
👩🍳 Modo de preparo:
- Prepare a mistura de polvilho:
Em uma tigela, coloque o polvilho azedo, a água e o óleo. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e a massa comece a desgrudar das mãos. Se preferir um sabor extra, adicione o queijo ralado à mistura. - Adicione o sal e o fermento:
Acrescente o sal e o fermento em pó (se estiver usando) e misture novamente. - Modele as pipocas:
Modele pequenas bolinhas de massa com as mãos ou use uma colher para fazer pequenas porções. Se quiser pipocas maiores, pode fazer bolinhas maiores. O importante é que as bolinhas fiquem bem modeladas e do tamanho que preferir. - Asse no forno:
Preaqueça o forno a 180 °C. Coloque as bolinhas de polvilho em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um espaço entre elas para que não grudem. Asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. - Deixe esfriar e sirva:
Após assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco. A pipoca de polvilho ficará crocante à medida que esfria.
💡 Dicas:
- Você pode substituir o queijo por outros temperos, como orégano, pimenta-do-reino ou alho em pó, para dar variações de sabor.
- A pipoca de polvilho também pode ser feita em versão doce, adicionando um pouco de açúcar ou canela à massa antes de assar.