Pipoca Vermelha de Pipoqueiro
Pipoca doce, vermelha e crocante, perfeita para festas, lanches ou para se deliciar a qualquer hora!
📋 Ingredientes
- ½ xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ¼ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de corante vermelho
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e adicione o milho, mexendo rapidamente.
- Misture o açúcar, a água e o corante vermelho em uma panela separada e leve ao fogo médio até formar uma calda.
- Despeje a calda sobre o milho na panela e mexa rapidamente para cobrir todas as pipocas.
- Tampe a panela e agite delicadamente até que todas as pipocas estourem e estejam bem cobertas.
- Transfira para uma travessa e deixe esfriar antes de servir.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas Extras
- Use corante natural de beterraba para uma versão mais saudável.
- Acrescente um pouco de essência de baunilha à calda para um sabor especial.
- Para evitar que grude, mexa a pipoca com uma colher de madeira enquanto esfria.
Para garantir uma pipoca vermelha crocante e brilhante, prepare a calda com açúcar, corante alimentício e água em fogo baixo, mexendo até formar ponto de bala. Misture rapidamente ao milho já estourado, envolvendo bem cada grão. Deixe esfriar em uma assadeira untada para não grudar. Você também pode variar as cores com corantes diferentes e vender em saquinhos individuais.
