Polvo ao Vinagrete Como Preparar Prato de Forma Fácil Rápida

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Polvo ao Vinagrete: Como Preparar Prato de Forma Fácil e Rápida
Polvo ao Vinagrete Fácil e Rápido

Polvo ao Vinagrete: Como Preparar Prato de Forma Fácil e Rápida

Aprenda como preparar Polvo ao Vinagrete de forma fácil e rápida. Receita prática para um prato saboroso e refrescante.

📋 Ingredientes

  • 1 kg de polvo limpo
  • 1 cebola roxa média picada
  • 2 tomates maduros picados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

  1. Coloque o polvo em uma panela com água suficiente para cobri-lo e leve para cozinhar por aproximadamente 35 a 40 minutos, até ficar macio.
  2. Retire o polvo da água, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
  3. Em uma tigela grande, misture a cebola, os tomates, os pimentões, o vinagre, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
  4. Adicione o polvo picado à tigela e misture bem.
  5. Finalize com salsinha picada.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.

🍽️ Tabela Nutricional

Calorias180 calorias por porção
Gordura Total7g
Carboidratos8g
Proteínas22g

💡 Dicas Extras

  • Use polvo fresco para melhor sabor e textura.
  • Deixe o polvo esfriar antes de picar para facilitar o corte.
  • Se desejar, acrescente pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
  • Sirva com torradas ou pão fresco para acompanhar.

🧊 Como Armazenar

Guarde o polvo ao vinagrete em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias para manter o frescor e sabor.

Para um polvo macio, cozinhe-o em água fervente com sal e folhas de louro por cerca de 40 minutos ou até ficar macio. Após o cozimento, deixe esfriar antes de fatiar. Prepare um vinagrete com cebola roxa, tomate, pimentão, cheiro-verde, azeite e vinagre, misturando tudo delicadamente. Sirva gelado para realçar o sabor e conservar a textura.

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