Polvo ao Vinagrete: Como Preparar Prato de Forma Fácil e Rápida

Aprenda como preparar Polvo ao Vinagrete de forma fácil e rápida. Receita prática para um prato saboroso e refrescante.

📋 Ingredientes

• 1 kg de polvo limpo
• 1 cebola roxa média picada
• 2 tomates maduros picados
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
• Suco de 1 limão
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Coloque o polvo em uma panela com água suficiente para cobri-lo e leve para cozinhar por aproximadamente 35 a 40 minutos, até ficar macio.
2. Retire o polvo da água, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela grande, misture a cebola, os tomates, os pimentões, o vinagre, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
4. Adicione o polvo picado à tigela e misture bem.
5. Finalize com salsinha picada.
6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use polvo fresco para melhor sabor e textura.
• Deixe o polvo esfriar antes de picar para facilitar o corte.
• Se desejar, acrescente pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante.
• Sirva com torradas ou pão fresco para acompanhar.

🧊 Como Armazenar

Guarde o polvo ao vinagrete em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias para manter o frescor e sabor.