Pudim Caseiro: Cremoso e Irresistível

Um pudim caseiro clássico, cremoso e fácil de fazer — a sobremesa perfeita para encantar a família.

📋 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de água (para a calda)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar uma calda dourada.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura na forma com calda.
6. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria por cerca de 1 hora, até ficar firme — faça o teste do palito.
7. Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e aqueça levemente o fundo da forma antes de virar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use ovos em temperatura ambiente para um pudim mais liso e sem furinhos.
• Para uma calda mais escura, deixe o açúcar cozinhar até um tom âmbar — cuidado para não queimar.
• Gelado, o pudim fica ainda mais gostoso — deixe na geladeira de um dia para o outro, se puder!