Pudim de Chia e Coco: Sobremesa Low Carb Rica em Ômega 3 e Fibras
Segredo da Textura Perfeita
Este pudim de chia e coco é a solução ideal. Ele é perfeito para uma sobremesa saudável e muito leve. Além disso, ele fica bem cremoso sem dar trabalho. A receita une praticidade com o sabor suave do coco fresco. Assim, ela garante uma textura gelatinosa que agrada a todos. O segredo real está no tempo de hidratação das sementes. De fato, ele deixa a base muito macia.
Além disso, o preparo é muito prático e rápido. Por isso, ele é excelente para quem quer evitar o açúcar. Portanto, siga este passo a passo curto agora. Assim sendo, o leite de coco ficará bem incorporado e brilhante. Com efeito, o resultado será um doce profissional. De fato, é impossível comer apenas um pote. Certamente, esta delícia fará muito sucesso na sua rotina hoje.
| Tempo de Preparação | Rendimento | Calorias por Porção |
|---|---|---|
| 10 minutos | 2 porções | 145 kcal |
📋 Ingredientes
- 🥥 200ml de leite de coco (preferencialmente caseiro)
- 🌱 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 🍯 1 colher de sopa de xilitol ou mel
- 🍦 1 colher de café de essência de baunilha
- 🥥 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- 🍓 Frutas vermelhas para decorar
- 🧂 Uma pitada de canela em pó (opcional)
👩🍳 Modo de Preparação
Misturando a Base de Coco
1. Em primeiro lugar, coloque o leite de coco em uma tigela média. Logo depois, adicione o adoçante e a baunilha para saborizar. Nesse sentido, é vital misturar bem os líquidos primeiro. Por consequência, a base terá a textura ideal. De fato, isso evita que o pudim fique sem sabor. Portanto, mexa tudo com um batedor com calma agora.
2. Em seguida, adicione as sementes de chia aos poucos na mistura. Dessa maneira, use uma colher para envolver os grãos no líquido. Por outro lado, mexa sem parar por dois minutos seguidos. De fato, o movimento ajuda na hidratação inicial. Certamente, a mistura ficará bem brilhante e uniforme. Assim sendo, certifique-se de que não existem grumos.
Hidratação e Descanso
3. Posteriormente, adicione o coco ralado e a pitada de canela. Então, misture apenas para distribuir os secos completamente. De fato, incorpore os itens com muita calma. Além disso, limpe bem as laterais do recipiente usado. O equilíbrio do tempo é o ponto principal. Por consequência, a chia não vai grudar no fundo se você mexer agora.
4. Logo após, tampe o recipiente ou divida em potes menores. Assim sendo, mantenha o pudim na geladeira por quatro horas. Além disso, se puder, deixe descansar durante toda a noite. Certamente, o frio deve ser constante e muito suave. Por consequência, as sementes soltarão o gel natural. Finalmente, aguarde até que a mistura fique bem firme.
Finalização e Servir
5. Por conseguinte, abra o pote e verifique a consistência do doce. Com efeito, a superfície deve estar firme, mas o interior cremoso. Do mesmo modo, não deixe tempo demais fora da geladeira. Certamente, a paciência garante um resultado melhor hoje. Além disso, o aspecto visual indicará o ponto. Portanto, mexa levemente antes de adicionar a cobertura.
6. Por fim, coloque as frutas vermelhas ou coco por cima. Afinal, a boa apresentação ajuda a manter o visual apetitoso. Por esse motivo, escolha frutas frescas e bem coloridas. Do mesmo modo, o interior continuará bem suculento e rico. Posteriormente, sirva diretamente do pote individual. De fato, o visual ficará rústico e muito apetitoso hoje.
7. Finalmente, deguste o pudim gelado e sinta a leveza. Para concluir, aproveite esta receita que não suja quase nada. Certamente, ela será sua favorita pela rapidez no preparo. Por consequência, você terá sempre um doce rico e bom. Aproveite sua refeição agora.
💡 Dicas para o Prato Perfeito
- 🥛 Acima de tudo, use um leite de coco com boa gordura. Pois ele distribui o sabor de forma mais uniforme no prato. Além disso, deixa o pudim muito mais cremoso.
- 🥄 Por outro lado, mexa a mistura novamente após 30 minutos. Visto que as sementes de chia costumam descer para o fundo.
- 🍓 Do mesmo modo, adicione raspas de limão por cima antes de servir. Certamente, elas vão dar frescor e criar um contraste incrível.
❓ Perguntas Frequentes
Posso usar leite de amêndoas?
Sim, qualquer leite vegetal funciona, mas o leite de coco deixa a textura mais firme.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ele dura bem até 4 dias. Por isso, use potes com tampa para manter a qualidade.