Pudim de Laranja sem Leite Condensado
Pudim de laranja sem leite condensado, fácil de preparar, com sabor cítrico refrescante e textura cremosa.
📋 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar para caramelizar a forma
👩🍳 Modo de Preparo
- Caramelize uma forma de pudim com o açúcar e reserve.
- No liquidificador, bata o suco de laranja, ovos, açúcar, amido de milho e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até firmar.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Sirva gelado para melhor sabor e textura.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 4 g |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas
- Use suco de laranja fresco para realçar o sabor cítrico.
- Não abra o forno durante o cozimento para evitar que o pudim murche.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar para não quebrar.
- Decore com raspas de laranja ou folhas de hortelã para apresentação.
Para um pudim de laranja mais cremoso, use suco de laranja natural e ovos frescos. Misture bem os ingredientes e passe pela peneira antes de assar em banho-maria. Caramelize a forma com açúcar queimado para realçar o sabor e finalize assando em for no baixo até firmar. Deixe esfriar antes de desenformar para manter a textura perfeita.
