Pudim de Padaria: Receita Clássica com Sabor de Infância

Aprenda como fazer pudim de padaria: uma receita clássica, simples e deliciosa com sabor de infância e aquele toque caseiro das padarias!

📋 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para a calda)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até formar um caramelo dourado. Despeje no fundo de uma forma de pudim e reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, leite, 1 e 1/2 xícara de açúcar, manteiga, farinha e baunilha até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Asse em banho-maria por cerca de 1 hora ou até firmar.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Use leite integral para um pudim mais cremoso.
• Para um sabor mais acentuado, substitua parte do leite por leite condensado.
• Desenforme com cuidado, passando uma faca nas bordas antes.
• Sirva bem gelado com raspas de limão ou coco por cima.