Purê de Batata Cremoso
Purê de Batata Cremoso: macio, saboroso e perfeito como acompanhamento reconfortante para qualquer refeição.
📋 Ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de leite (aprox. 120 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem bem macias (aprox. 15–20 minutos).
- Escorra bem e devolva as batatas quentes para a panela.
- Amasse as batatas até obter um purê liso (peneirar pode deixar ainda mais cremoso).
- Acrescente a manteiga, misturando até derreter completamente.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo até alcançar a textura desejada.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Sirva ainda quentinho para aproveitar melhor a cremosidade.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 calorias por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 7 g |
| Carboidratos | 26 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas Extras
- Para um purê mais leve, substitua metade do leite por creme de leite.
- Adicione queijo parmesão ralado após misturar para uma camada extra de sabor.
- Incorpore alho-poró refogado ou cebolinha para um toque especial.
Use batatas de boa qualidade e cozinhe até ficarem bem macias. Amasse ainda quentes e adicione manteiga, creme de leite ou leite quente para textura cremosa. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Evite bater demais para não ficar grudado. Sirva imediatamente para melhor sabor e cremosidade, acompanhado de carnes, molhos ou legumes.
