Como Fazer Purê de Batata Doce
O purê de batata doce é uma alternativa saudável e deliciosa para o tradicional purê de batata. Simples de fazer e com um sabor único, é perfeito para acompanhar carnes e outros pratos.
📋 Ingredientes
- 4 batatas doces médias
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Descasque as batatas doces e corte em pedaços grandes.
- Cozinhe as batatas doces em uma panela com água e sal por cerca de 25 minutos, ou até ficarem bem macias.
- Escorra bem as batatas e passe-as por um espremedor ou amasse com um garfo até obter um purê liso.
- Adicione a manteiga e o leite, misturando bem até incorporar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Sirva quente, acompanhado de carnes ou como prato principal.
🍽️ Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | 180 kcal |
|---|---|
| Gorduras Totais | 7g |
| Carboidratos | 28g |
| Proteínas | 2g |
💡 Dicas
- Você pode adicionar um pouco de queijo ralado para deixar o purê mais cremoso.
- Para uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite de oliva e o leite por leite vegetal.
- O purê pode ser servido com carnes assadas, peixes ou até como acompanhamento para uma refeição leve.
