Rabanada Portuguesa com Vinho do Porto
Rabanada portuguesa tradicional com toque de Vinho do Porto, cremosa e deliciosa, perfeita para festas ou ocasiões especiais.
📋 Ingredientes
- 6 fatias de pão brioche ou pão de forma
- 2 ovos
- 1/2 chávena de leite
- 1/4 chávena de Vinho do Porto
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Numa tigela, bata os ovos com o leite e o Vinho do Porto.
- Passe as fatias de pão na mistura de ovos e deixe absorver bem.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite as fatias até dourarem dos dois lados.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Misture o açúcar com a canela e polvilhe as rabanadas antes de servir.
- Sirva quente ou à temperatura ambiente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 250 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 6 g |
💡 Dicas
- Use pão brioche para rabanadas mais macias e saborosas.
- Sirva polvilhada com açúcar e canela, ou com compota de fruta para um toque especial.
- O Vinho do Porto pode ser substituído por sumo de laranja para versão sem álcool.
- Frite em óleo médio para dourar sem queimar.
Use pão firme, de preferência do dia anterior, para que absorva melhor o vinho do Porto e o leite. Misture ovos, leite, açúcar e vinho do Porto e mergulhe o pão antes de fritar ou assar. Polvilhe açúcar e canela ao final. Sirva quente ou morna, acompanhada de frutas, calda ou sorvete, para uma sobremesa tradicional e sofisticada rabanada .
