Broa de Polvilho Doce
Aprenda a preparar a tradicional Broa de Polvilho Doce: crocante por fora, macia por dentro e perfeita para acompanhar um café fresquinho.
📋 Ingredientes
- 500 g de polvilho doce
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o açúcar e o sal.
- Acrescente os ovos, a manteiga derretida e o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Modele bolinhas com as mãos untadas e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até as broas ficarem levemente douradas.
- Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 110 cal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 3 g |
| Carboidratos | 19 g |
| Proteínas | 2 g |
💡 Dicas Extras
- Se quiser, polvilhe açúcar cristal por cima das broas antes de assar para um toque crocante.
- Adicione raspas de limão ou erva-doce para variar o sabor.
- Guarde em pote fechado para manter a crocância por mais tempo.
Para que a broa de polvilho doce fique leve e saborosa, use polvilho bem fresco e peneirado. Se quiser um toque extra, adicione erva-doce ou coco ralado à massa. Asse em forno preaquecido para garantir que cresçam uniformemente e fiquem douradinhas. Sirva ainda mornas para aproveitar a textura perfeita.
