Batata Cozida com Almôndegas

Um prato reconfortante e delicioso: batatas macias em molho saboroso com almôndegas suculentas. Perfeito para o dia a dia!

📋 Ingredientes

• 500 g de carne moída (de sua preferência)
• 1 ovo
• 1/2 xícara de pão amanhecido ou farinha de rosca
• 1 dente de alho picado
• 1/4 de cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 batatas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de molho de tomate (ou 300 ml de molho caseiro)
• 1/2 xícara de água ou caldo
• Salsa ou cebolinha picada para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a carne moída, ovo, pão amanhecido, alho, cebola, sal e pimenta até ficar homogêneo.
2. Modele pequenas almôndegas com as mãos.
3. Descasque e corte as batatas em cubos médios.
4. Em uma panela grande, aqueça o azeite e sele as almôndegas levemente até dourarem.
5. Acrescente o molho de tomate e a água (ou caldo) sobre as almôndegas.
6. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos.
7. Adicione as batatas à panela e misture com cuidado.
8. Se necessário, adicione mais água para que o molho cubra levemente as batatas.
9. Tampe e cozinhe por 15 a 20 minutos, até as batatas ficarem macias e as almôndegas cozidas.
10. Ajuste temperos, desligue o fogo e salpique salsa ou cebolinha.
11. Sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use carne magra para reduzir gordura no prato.
• Para um molho mais leve, use tomate pelado ou molho caseiro sem adição excessiva de óleo.
• Se as almôndegas forem muito grandes, corte-as ao meio para garantir que cozinhem bem.
• Acompanhe com arroz branco ou uma salada simples.