Arroz com Passas e Castanhas

Um arroz aromático e saboroso com passas doces e castanhas crocantes, ideal para acompanhar almoços, jantares ou servir em ocasiões especiais.

📋 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de castanhas picadas (nozes, amêndoas ou castanha-do-pará)
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Salsa picada para decorar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
3. Acrescente a água e o sal, misture bem e deixe cozinhar em fogo médio até a água secar.
4. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as passas e as castanhas, misturando delicadamente.
5. Tampe a panela, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
6. Decore com salsa picada e sirva como acompanhamento.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Para um sabor extra, toste as castanhas antes de adicionar ao arroz.
• As passas podem ser substituídas por damascos ou cranberries secos.
• Sirva o arroz ainda quente para realçar o aroma e sabor das castanhas.