Bacalhau de Forno à Portuguesa 🐟

Bacalhau de forno à portuguesa, saboroso e tradicional, perfeito para almoços e jantares com família e amigos.

📋 Ingredientes

• 600 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 2 cebolas médias fatiadas
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de azeite de oliva
• 100 g de azeitonas pretas
• 3 ovos cozidos e fatiados
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
3. Em um refratário, faça camadas alternadas de batata, bacalhau, cebola e alho.
4. Regue cada camada com azeite e tempere com sal, pimenta e páprica.
5. Finalize com ovos fatiados e azeitonas por cima.
6. Leve ao forno por 30-40 minutos até dourar levemente.
7. Salpique salsa picada antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use bacalhau de qualidade e previamente dessalgado para melhor sabor.
• Pressione levemente as camadas para que o prato fique compacto.
• Sirva com um fio extra de azeite de oliva antes de levar à mesa.
• Pode adicionar pimentão ou tomate fatiado para mais sabor e cor.