Como Fazer Biscoito Amanteigado Tradicional: Fácil e Delicioso
Aprenda a fazer biscoito amanteigado tradicional de forma fácil e deliciosa. Receita perfeita para um lanche caseiro e crocante!
📋 Ingredientes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 gemas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente as gemas e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, até formar uma massa homogênea e macia.
- Enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou rolinhos e coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
- Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Deixe esfriar antes de servir para que fiquem crocantes.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 calorias por biscoito |
|---|---|
| Gordura Total | 7g |
| Carboidratos | 14g |
| Proteínas | 1g |
💡 Dicas Extras
- Use manteiga de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Se preferir, acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Armazene em pote fechado para manter a crocância por mais tempo.
🗓️ Como Armazenar
Guarde os biscoitos em pote fechado à temperatura ambiente por até 5 dias.
Para garantir que o biscoito amanteigado fique perfeito, use manteiga de qualidade e manteiga em temperatura ambiente para a massa ficar homogênea. Evite mexer demais para não ativar o glúten e deixar o biscoito duro. Deixe a massa descansar na geladeira antes de assar para garantir mais sabor e crocância. Asse em forno pré-aquecido até dourar levemente.
