O polvilho azedo e a água morna são suficientes para dar a consistência necessária para formar a massa. O óleo vegetal é adicionado para dar um pouco mais de liga à massa e para garantir que o biscoito fique crocante durante a fritura. Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes, como temperos, mas ovos não são necessários para essa versão.
Biscoito de Polvilho Frito Sem Queijo 🧀
Uma receita de biscoito de polvilho frito simples e crocante, sem queijo, perfeita para quem adora um lanche leve e saboroso.
Ingredientes 🛒
- 🍚 2 xícaras de polvilho azedo
- 🥄 1/2 xícara de água morna
- 🥄 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🥄 1/2 colher de chá de sal
- 🧴 Óleo para fritar
Modo de Preparo 👩🍳
- 1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal.
- 2. Adicione a água morna aos poucos e mexa até que a massa fique homogênea e um pouco firme.
- 3. Adicione o óleo e continue mexendo até incorporar bem.
- 4. Modele pequenos biscoitos, fazendo bolinhas ou rolinhos, conforme preferir.
- 5. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os biscoitos até que fiquem dourados e crocantes.
- 6. Retire da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7. Sirva imediatamente e aproveite!