Biscoito de Polvilho Frito Sem Queijo e Sem Ovos
Prepare um biscoito de polvilho frito crocante, sem queijo e sem ovos: receita simples, econômica e perfeita para acompanhar o café.
📋 Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Ferva a água com o óleo e o sal em uma panela.
- Coloque o polvilho azedo em uma tigela grande e escalde com a mistura fervente.
- Misture bem até formar uma massa homogênea, que desgrude das mãos.
- Modele os biscoitos em palitinhos ou rosquinhas, como preferir.
- Frite em óleo quente, em fogo médio, até dourarem.
- Retire e escorra em papel toalha. Sirva crocante.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 95 calorias por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 6g |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 0g |
| Fibras | 0g |
💡 Dicas Extras
- Use polvilho azedo para garantir crocância.
- Não frite em óleo muito quente para não estourar.
- Adicione ervas secas se quiser um sabor especial.
🗓️ Como Armazenar
Armazene em pote bem fechado por até 3 dias. Evite guardar na geladeira, pois perde a crocância. Para recuperar, aqueça no forno por 5 minutos.
O polvilho azedo e a água morna são suficientes para dar a consistência necessária para formar a massa. O óleo vegetal é adicionado para dar um pouco mais de liga à massa e para garantir que o biscoito fique crocante durante a fritura. Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes, como temperos, mas ovos não são necessários para essa versão.
