Bolinho de Batata com Queijo
Crocante por fora, macio por dentro e com o queijo derretendo — um petisco irresistível para qualquer momento!
📋 Ingredientes
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 100 g de queijo muçarela em cubos
- Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture as batatas, amido, farinha, ovo, sal, pimenta e cheiro-verde até formar uma massa homogênea.
- Molde bolinhas colocando um cubinho de queijo no centro de cada uma.
- Feche bem para o queijo não escapar durante a fritura.
- Frite em óleo quente até dourar por igual.
- Escorra no papel toalha e sirva imediatamente.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 120 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 13 g |
| Proteínas | 3 g |
💡 Dicas
- Use batatas bem sequinhas para uma massa mais firme.
- Você pode substituir o queijo muçarela por queijo minas ou prato.
- Para uma versão assada, leve ao forno a 200°C por cerca de 25 minutos.
- Sirva com molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup caseiro.
Para deixar o bolinho ainda mais saboroso, use batatas bem sequinhas e amasse-as enquanto ainda estão quentes. Acrescente queijo firme, como muçarela ou prato, para garantir aquele recheio derretido irresistível. Se quiser mais crocância, empane duas vezes antes de fritar ou leve à airfryer para uma versão mais leve.
