O bolo de cenoura é uma das sobremesas mais amadas, com sua massa leve, sabor suave e cobertura chocolate, para o lanche da tarde ou para acompanhar um café.
Bolo de Cenoura Fofinho
Um bolo de cenoura fofinho, simples e delicioso, perfeito para qualquer momento do dia. Aprenda a fazer essa receita clássica e irresistível!
Ingredientes
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Misture os ingredientes secos à mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
- Sirva simples ou com cobertura de chocolate.