Bolo Xadrez: Receita Clássica e Deliciosa

O Bolo Xadrez é uma sobremesa clássica que impressiona pela beleza e pelo sabor, com camadas de bolo branco e de chocolate, recheio cremoso e cobertura irresistível.

📋 Ingredientes da Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

🍫 Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite

🍩 Cobertura

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro e fofo.
2. Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
3. Divida a massa em duas partes: uma com essência de baunilha e outra com chocolate em pó.
4. Leve para assar em formas separadas, untadas e enfarinhadas, em forno preaquecido a 180°C por 35–40 minutos.
5. Recheio: em uma panela, cozinhe o leite condensado com a manteiga em fogo baixo até engrossar. Desligue, adicione o creme de leite e deixe esfriar.
6. Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite até ficar liso.
7. Corte os bolos em tiras iguais e monte intercalando tiras claras e escuras, unindo com o recheio, para formar o efeito xadrez.
8. Cubra todo o bolo com a cobertura de chocolate e alise com uma espátula.
9. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas Extras

• Para um sabor extra, acrescente raspas de laranja na massa branca.
• Decore o bolo com raspas de chocolate para dar um charme a mais.
• Se quiser um recheio mais leve, substitua por chantilly batido.