Broa de Fubá Mineira Simples de Liquidificador – Receita Fácil e Saborosa
Aprenda a fazer broa de fubá mineira simples de liquidificador, uma receita fácil, rápida e deliciosa com sabor tradicional das cozinhas do interior!
🛒 Ingredientes
✔️ 2 ovos 🥚
✔️ 1 xícara de leite 🥛
✔️ 1 xícara de açúcar (pode usar açúcar demerara ou mascavo se preferir) 🍬
✔️ 1/2 xícara de óleo 🛢️
✔️ 1 xícara de fubá fino 🌽
✔️ 1 xícara de farinha de trigo 🌾
✔️ 1 colher de sopa de fermento em pó 🧁
✔️ 1 pitada de sal 🧂
✔️ Erva-doce a gosto (opcional, mas dá o toque mineiro especial) 🌿
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Bata os ingredientes líquidos
🌀 No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos até ficar bem homogêneo.
2️⃣ Adicione os ingredientes secos
🌽 Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal. Bata novamente até incorporar bem. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher (não precisa bater).
3️⃣ Adicione a erva-doce (opcional)
🌿 Se quiser, misture um pouco de erva-doce à massa com uma colher.
4️⃣ Leve para assar
🔥 Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com fubá. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
5️⃣ Sirva com café passado na hora! ☕
A broa fica perfeita com um café fresquinho ou chá no lanche da tarde.
📊 Tabela Nutricional Estimada (1 fatia – receita rende aprox. 12 porções)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias 🔥 | 185 kcal |
| Carboidratos 🍞 | 26 g |
| Açúcares 🍬 | 10 g |
| Proteínas 🥚 | 3 g |
| Gorduras totais 🧈 | 7 g |
| Gorduras saturadas | 1,2 g |
| Fibras alimentares 🌾 | 1 g |
| Cálcio 💪 | 35 mg |
| Ferro 🩸 | 0,9 mg |
Valores estimados e podem variar conforme os ingredientes usados.
🎯 Dicas Extras 📝
✅ Pode substituir o açúcar por xilitol, para uma versão com menos açúcar.
✅ Fubá mimoso (bem fininho) dá melhor textura à broa.
✅ Dá para fazer versões com queijo ralado na massa – fica sensacional!
💡 Essa broa é pura nostalgia mineira, com praticidade e sabor de tradição! 💛🌽