Brownie com Limão e Mirtilo
Uma sobremesa deliciosa, úmida e cheia de sabor, perfeita para quem ama combinações cítricas com frutas vermelhas.
📋 Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 150 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 3 ovos
- 100 g de farinha de trigo
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
- 100 g de mirtilos frescos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e misture bem.
- Acrescente o açúcar e misture até dissolver.
- Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.
- Incorpore a farinha, o suco e as raspas de limão, a essência de baunilha e o sal, mexendo delicadamente.
- Por último, adicione os mirtilos e misture levemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que o topo esteja firme, mas o centro ainda úmido.
- Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos, corte em quadrados e sirva.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 320 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 18 g |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de limão extra à cobertura do brownie.
- Substitua os mirtilos por framboesas ou amoras se preferir.
- Sirva com sorvete de baunilha para uma sobremesa especial.
Para um brownie perfeito, use chocolate de qualidade e não mexa demais a massa ao adicionar farinha, garantindo textura macia. Acrescente raspas de limão para realçar o sabor e misture delicadamente os mirtilos frescos. Asse até firmar nas bordas e levemente úmido no centro. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, com mais mirtilos por cima para decorar.
