Calzone de Calabresa
Massa leve e dourada recheada com calabresa, queijo derretido e molho de tomate — um lanche italiano irresistível e fácil de preparar!
📋 Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de água morna
- 200 g de calabresa fatiada e frita
- 1 xícara de mussarela ralada
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 cebola picada
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar
👩🍳 Modo de Preparo
- Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
- Adicione o azeite e a água morna até formar uma massa homogênea.
- Sove por 10 minutos e deixe descansar por 30 minutos.
- Misture os ingredientes do recheio e reserve.
- Abra a massa em discos, coloque o recheio e feche como um pastel grande.
- Selar as bordas com um garfo, pincelar com gema e assar a 200°C por 20–25 minutos.
- Sirva quente e aproveite!
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 290 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 12 g |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 11 g |
💡 Dicas
- Você pode variar o recheio com frango, quatro queijos ou legumes.
- Pincele azeite com orégano após assar para realçar o sabor.
- Sirva com molho de tomate ou maionese temperada.
Para um calzone ainda mais saboroso, refogue levemente a calabresa e a cebola antes de rechear — isso realça o sabor e evita que soltem água na massa. Se quiser variar, adicione requeijão cremoso, pimentão ou azeitonas. Congele os calzones prontos (antes de assar) e leve direto ao forno quando quiser uma refeição rápida e deliciosa!
