Canelone de Carne Picada

Aprenda a fazer canelone de carne picada, uma receita saborosa e perfeita para um almoço ou jantar em família.

🥄 Ingredientes

Para o Recheio de Carne:

🥩 500 g de carne moída ou picada (alcatra, patinho ou coxão mole)
🧅 1 cebola média picada
🧄 2 dentes de alho picados
🍅 2 tomates sem sementes picados
🫒 1 colher (sopa) de azeite de oliva
🌿 1/2 xícara de cheiro-verde picado
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🧀 100 g de queijo parmesão ralado (opcional)

Para o Molho de Tomate:

🍅 500 g de molho de tomate pronto ou 4 tomates picados
🧅 1/2 cebola picada
🧄 2 dentes de alho picados
🫒 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
🌿 1 colher (chá) de orégano
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto

Outros Ingredientes:

🍝 12 a 14 massas de canelone (pré-cozidas ou não, dependendo do tipo)
🧀 200 g de queijo muçarela ralado

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare o recheio de carne:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite 🫒 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem dourados. Adicione a carne picada 🥩 e cozinhe até dourar bem. Junte os tomates 🍅 e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino 🧂 e acrescente o cheiro-verde 🌿. Se preferir, adicione o queijo parmesão para dar um toque especial. Reserve.

2️⃣ Prepare o molho de tomate:
Em outra panela, aqueça o azeite 🫒 e refogue a cebola 🧅 e o alho 🧄 até ficarem dourados. Junte o molho de tomate 🍅 e o orégano 🌿. Cozinhe por 15 a 20 minutos em fogo baixo até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

3️⃣ Monte o canelone:
Se estiver usando massa de canelone que precisa ser cozida, cozinhe conforme as instruções da embalagem. Depois de cozidas, recheie as massas com a carne picada. Coloque as massas recheadas em uma assadeira untada.

4️⃣ Cubra com molho e queijo:
Despeje o molho de tomate sobre os canelones e cubra com a muçarela ralada 🧀.

5️⃣ Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

6️⃣ Sirva:
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva com uma salada fresca e arroz branco!

🔥 Dicas para um Canelone Perfeito:

✅ Recheio variado: Se preferir, adicione cogumelos picados ou espinafre ao recheio para uma versão mais leve.
✅ Molho mais cremoso: Se gostar de um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao molho de tomate.
✅ Canelone de massa fresca: Para uma receita ainda mais deliciosa, faça sua própria massa de canelone em casa.

📊 Tabela Nutricional (por porção de 100g):

🍝 Essa receita de canelone de carne picada é uma verdadeira explosão de sabor, perfeita para um jantar especial!