Carne à Portuguesa
Deliciosa receita de Carne à Portuguesa — saborosa e completa, perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais.
📋 Ingredientes
- 500 g de carne bovina em bifes
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 1 cebola grande fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 2 tomates picados
- 100 g de presunto em fatias
- 100 g de queijo mussarela em fatias
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
- Salsinha picada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os bifes dos dois lados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola, o alho, o pimentão e os tomates até ficarem macios.
- Em um refratário, faça camadas: batatas, bifes, presunto, queijo e legumes refogados.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos, até o queijo derreter e gratinar levemente.
- Finalize com salsinha picada antes de servir.
- Sirva quente acompanhado de arroz ou salada.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 350 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 15 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 30 g |
💡 Dicas
- Para um sabor ainda mais especial, use batatas pré-cozidas.
- Você pode substituir o presunto por bacon fatiado para variar o prato.
- Sirva com arroz branco, salada ou legumes grelhados para uma refeição completa.
Escolha cortes de carne macios, como coxão mole ou alcatra, para garantir suculência. Doure bem a carne antes de adicionar os legumes para intensificar o sabor. Cozinhe em fogo médio, mantendo os ingredientes macios e saborosos. Finalize com ovos cozidos ou fritos e sirva a carne a portuguesa com arroz branco para um prato completo.