Chipa de Batata-Doce
Aprenda a preparar Chipa de Batata-Doce, uma versão brasileira e saudável do tradicional pão de queijo paraguaio, perfeita para lanches e petiscos.
📋 Ingredientes
- 2 batatas-doces médias
- 5 fatias de queijo mussarela picadas
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ovo (para empanar)
- Amido de milho (para empanar)
👩🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas-doces até ficarem macias.
- Amasse as batatas até formar um purê.
- Adicione o queijo mussarela picado e o amido de milho ao purê.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas ou ferradura.
- Passe as bolinhas no ovo batido e depois no amido de milho.
- Disponha as chipas em uma assadeira untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 150 cal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 4 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar ervas finas à massa para um sabor especial.
- Se preferir uma versão sem lactose, substitua o queijo mussarela por queijo vegano.
- Sirva com um molho de pimenta ou chutney para um toque extra de sabor.
Para uma chipa de batata doce perfeita, cozinhe e amasse bem a batata antes de misturar com o polvilho e o queijo. Amasse até obter uma massa homogênea e levemente pegajosa. Modele bolinhas ou palitinhos e asse em forno pré-aquecido até dourar. Sirva quente, aproveitando o aroma e a textura macia por dentro e crocante por fora.
