🥩 Costela na Panela de Pressão: Suculenta e Desfazendo na Boca!
Aprenda a fazer uma costela na panela de pressão suculenta e deliciosa, perfeita para o almoço em família ou para impressionar em um jantar especial. Siga a receita simples e rápida!
🍖 Receita Costela na Panela de Pressão: Suculenta e Irresistível!
Se você adora costela macia e cheia de sabor, essa receita é para você! A Costela na Panela de Pressão é simples de fazer, mas tem um sabor que vai impressionar. Ideal para almoços em família ou para um churrasco de última hora, essa receita vai te deixar com água na boca. Vamos aprender?
📌 Ingredientes:
- 1,5 kg de costela bovina (pode ser costela de boi com osso ou sem osso)
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 xícara de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (ou açúcar comum)
- 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de água
- 1 ramo de alecrim (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Costela:
Comece cortando a costela em pedaços menores, se necessário, para que caibam na panela de pressão. Se estiver usando uma peça inteira, não tem problema, ela vai cozinhar de qualquer forma.
2️⃣ Selando a Costela:
Na panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite em fogo alto. Adicione os pedaços de costela e sele-os de todos os lados até que fiquem dourados. Isso ajuda a manter os sucos da carne e dá um sabor maravilhoso.
3️⃣ Refogando os Temperos:
Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue até que fiquem dourados e macios. Isso vai liberar um aroma incrível e dar mais sabor à carne.
4️⃣ Cozinhando a Costela:
Adicione o molho de soja, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, a folha de louro, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem para que os temperos cubram toda a carne. Em seguida, adicione a água e o alecrim (se for usar).
5️⃣ Cozinhando na Pressão:
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 a 50 minutos (dependendo do tamanho dos pedaços de costela). Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
6️⃣ Finalizando o Prato:
Depois de abrir a panela, se o molho estiver muito líquido, você pode deixar ferver por alguns minutos sem a tampa para reduzir e engrossar um pouco. Se preferir, pode adicionar um pouco mais de molho de soja ou um toque de mel para dar um sabor mais adocicado.
7️⃣ Servindo:
Sirva a costela acompanhada de arroz branco, purê de batatas, farofa ou uma saladinha. O sabor da carne vai te surpreender, e a textura vai estar simplesmente desmanchando na boca!
🍽 Dica Extra:
Se você gostar de um toque mais picante, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada junto com a cebola e o alho. Fica uma explosão de sabor!
🔬 Benefícios da Costela na Panela de Pressão:
✔ Carne super macia: A panela de pressão faz a carne desmanchar, sem precisar de muito tempo de cozimento.
✔ Praticidade: Menos tempo na cozinha e o mesmo sabor incrível!
✔ Refeição completa: Combine com arroz, legumes ou até mesmo batatas assadas para uma refeição nutritiva e deliciosa.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa Costela na Panela de Pressão! Uma receita que vai impressionar a todos com sua textura suculenta e sabor maravilhoso. 😋🍖