Costeletas de Borrego Grelhadas ao Estilo Tradicional 🍖
Descubra como preparar costeletas de borrego suculentas, grelhadas ao estilo tradicional, com temperos simples que realçam o sabor natural da carne. Uma receita perfeita para almoço ou jantar especial.
| Tempo de Preparo | Rendimento | Calorias por Unidade |
|---|---|---|
| 30 minutos | 4 porções | 250 kcal |
📋 Ingredientes
- 4 costeletas de borrego
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- 🧂 Tempere antecipadamente para realçar o sabor.
- 🔥 Grelhe em fogo médio-alto para suculência perfeita.
- ⏱️ Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
- 🍋 Adicione sumo de limão para acentuar o aroma.
- 🥗 Acompanhe com salada ou legumes grelhados.
👩🍳 Modo de Preparo
Instruções Passo a Passo:
1. Tempere as costeletas de borrego com alho, alecrim, tomilho, sal, pimenta, azeite e sumo de limão. Deixe marinar por 30 minutos.
2. Aqueça a grelha em fogo médio-alto.
3. Coloque as costeletas na grelha e cozinhe cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
4. Retire da grelha e deixe repousar 5 minutos antes de servir.
5. Sirva acompanhadas de salada, batatas assadas ou legumes grelhados.
🍽️ Tabela Nutricional (por unidade)
| Calorias | 250 kcal |
|---|---|
| Gordura Total | 18 g |
| Gordura Saturada | 6 g |
| Hidratos de Carbono | 1 g |
| Açúcares | 0 g |
| Proteínas | 22 g |
| Sódio | 400 mg |
💡 Dicas – Costeletas de Borrego Grelhadas
🔥 Grelhe em fogo médio para dourar sem ressecar.
🧂 Tempere com sal, pimenta e ervas frescas para realçar sabor.
🫒 Use azeite para evitar que grudem na grelha.
🍋 Adicione limão antes de servir para frescor e aroma.
✨ Deixe descansar alguns minutos antes de cortar para suculência.
