Coxinha de Morango
Um doce criativo em formato de coxinha, recheado com morango inteiro e doce de leite ou brigadeiro — perfeito para festas, lanche ou sobremesa divertida.
📋 Ingredientes
- 300 g de morangos lavados e picados
- 12 morangos inteiros para rechear
- 200 g de doce de leite ou brigadeiro mole
- 1 pacote de massa pronta para coxinha doce (ou massa feita com leite condensado e farinha)
- 50 g de açúcar cristal para enrolar ou chocolate branco derretido para cobertura
- 2 colheres (sopa) de manteiga
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave e seque os morangos inteiros e reserve.
- Prepare a massa doce conforme a receita (por exemplo, cozinhar leite condensado com manteiga e farinha até desgrudar da panela).
- Modele a massa em forma de coxinha e recheie cada unidade com 1 morango inteiro + 1 colher de doce de leite ou brigadeiro.
- Feche bem e modele no formato de coxinha.
- Passe cada unidade no açúcar cristal ou banhe no chocolate branco derretido.
- Leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir para firmar e realçar o sabor.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 160 kcal por unidade |
|---|---|
| Gordura Total | 5 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 1 g |
💡 Dicas
- Use morangos de boa qualidade e bem firmes para que resistam ao recheio.
- Se quiser, troque o doce de leite por creme de avelã ou ganache de chocolate para variar.
- Cubra com chocolate branco e granulado colorido para uma versão festiva.
- Armazene em recipiente fechado na geladeira até o momento de servir.
Para uma coxinha de morango perfeita, escolha morangos firmes e seque-os bem para o brigadeiro aderir sem soltar água. Cozinhe o brigadeiro branco até o ponto de enrolar e deixe esfriar completamente antes de modelar. Envolva o morango com cuidado e finalize com leite em pó ou açúcar refinado. Mantenha refrigerado até a hora de servir para manter a forma e a textura.
