Creme de Milho Simples
Creme de milho simples e cremoso, ideal como acompanhamento ou prato principal leve.
📋 Ingredientes
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 1 xícara de leite
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional para gratinar)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione o milho com sua água e cozinhe por 5 minutos.
- Bata parte do milho no liquidificador com o leite para obter um creme homogêneo.
- Volte com a mistura para a panela, adicione o restante do milho inteiro e a farinha de trigo, mexendo bem para engrossar.
- Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos até atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta e, se quiser, coloque queijo ralado por cima para gratinar.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 kcal por porção |
|---|---|
| Gordura Total | 8 g |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas
- Se quiser um creme mais liso, bata todo o milho no liquidificador.
- Use leite integral para um creme mais encorpado.
- Para variar, adicione creme de leite no final para mais cremosidade.
- Gratine com queijo no forno ou no micro-ondas para um toque especial.
Use milho fresco ou congelado de boa qualidade para realçar o sabor. Bata metade do milho no liquidificador com leite e misture ao restante, cozinhando em fogo baixo até engrossar. Tempere com sal, pimenta e um toque de manteiga para dar cremosidade extra. Sirva quente, sozinho ou como acompanhamento de carnes e arroz.