Creme de Romeu e Julieta

Uma sobremesa cremosa que une queijo e goiabada — inspirada no clássico “Romeu e Julieta”, mas em versão de creme fácil de preparar.

📋 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 g de requeijão cremoso
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• Água para hidratar a gelatina
• 300 g de goiabada
• 150 ml de água (para derreter a goiabada)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e dissolva-a com calor leve.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
3. Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco para incorporar.
4. Transfira o creme para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).
5. Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo para formar uma calda lisa. Deixe esfriar um pouco.
6. Quando o creme estiver firme, despeje a goiabada derretida por cima e leve novamente à geladeira por pelo menos 1 hora.
7. Sirva gelado.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Use requeijão cremoso (e não muito firme) para garantir textura suave ao creme.
• Ao derreter a goiabada, mantenha fogo baixo e mexa sempre para não queimar.
• Se quiser, acrescente uma camada de queijo ralado por cima do creme antes de colocar a goiabada derretida para intensificar o sabor “queijo”.
• Sirva com calda extra de goiabada ou pedaços de goiabada como decoração.