Cuscuz Marroquino com Legumes
Aprenda a preparar um cuscuz marroquino nutritivo e saboroso com legumes frescos, ideal para refeições rápidas e saudáveis!
📋 Ingredientes
- 1 xícara de cuscuz marroquino
- 1 xícara de água quente
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cenoura picada em cubos pequenos
- 1 abobrinha picada em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o cuscuz e despeje a água quente. Cubra e deixe hidratar por 5 a 10 minutos.
- Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a cenoura, abobrinha e pimentão e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos até ficarem macios.
- Solte o cuscuz com um garfo e misture os legumes refogados.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsinha picada.
- Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal leve.
🍽️ Tabela Nutricional
| Calorias | 180 cal por porção (aprox.) |
|---|---|
| Gordura Total | 6 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 5 g |
💡 Dicas Extras
- Experimente adicionar grão-de-bico ou ervilhas para mais proteína.
- Para um sabor extra, acrescente ervas frescas como hortelã ou coentro.
- Sirva morno ou frio, ideal para saladas e marmitas.
Hidrate o cuscuz marroquino com água quente e um fio de azeite, deixando descansar para soltar os grãos. Refogue legumes de sua preferência, como cenoura, abobrinha e pimentão, com temperos leves. Misture ao cuscuz já hidratado e finalize com ervas frescas. Sirva quente ou morno, garantindo um prato colorido, saudável e cheio de sabor.
