Empada Doce Romeu e Julieta: Receita Irresistível com Goiabada e Queijo 🧀

Uma combinação perfeita entre queijo e goiabada, transformada em uma empada doce deliciosa. Ideal para sobremesas ou lanches!

Ingredientes 🛒

• 🍪 2 xícaras de farinha de trigo
• 🧈 100g de manteiga gelada
• 🥚 1 ovo
• 🍯 1 colher de sopa de açúcar
• 🧀 150g de queijo cremoso
• 🍓 150g de goiabada em pedaços
• 🥄 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo 👩‍🍳

1. 1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa.
2. 2. Acrescente o ovo e a essência de baunilha, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. 3. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. 4. Enquanto isso, derreta a goiabada em banho-maria ou no micro-ondas até que fique cremosa.
5. 5. Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos para forrar as forminhas de empada.
6. 6. Adicione uma camada de queijo cremoso em cada forminha, seguida da goiabada derretida.
7. 7. Cubra com a massa e pressione as bordas para fechar as empadas.
8. 8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem douradas.
9. 9. Sirva e aproveite essa delícia! 😋

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Dicas de Preparo e Conservação 🍰

1. Paciência na Massa 🍪:
   A massa da empada doce Romeu e Julieta deve ser bem fria antes de ser aberta. Se necessário, deixe a massa na geladeira por 15-20 minutos para que ela fique mais fácil de trabalhar.
2. Goiabada de Qualidade 🍇:
   Use goiabada de boa qualidade para garantir que o doce tenha o sabor marcante e delicioso. Se preferir, pode usar goiabada cremosa ou cortar a goiabada em pedacinhos pequenos para facilitar o recheio.
3. Queijo Mussarela ou Creme 🧀:
   O queijo pode ser o tradicional mussarela ou até o queijo cremoso. Se optar pelo queijo cremoso, a textura da empada será mais suave e cremosa.
4. Dicas de Conservação 🧊:
   A empada doce Romeu e Julieta pode ser guardada por até 3 dias em um recipiente fechado à temperatura ambiente ou por até 1 semana na geladeira. Se preferir, pode congelá-la antes de assar e assá-la depois quando necessário. Ela se mantém crocante e saborosa!
5. Assando a Empada 🍽️:
   Preaqueça o forno a 180°C e asse a empada doce Romeu e Julieta por cerca de 20-25 minutos ou até que a massa esteja dourada. Fique de olho para não deixar dourar demais.