Ingredientes

• 500g de carne picada (alcatra ou patinho)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• 1 pacote de massa para empada (ou faça a massa caseira)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo batido (para pincelar)

Modo de Preparo

1. 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2. Adicione a carne picada e cozinhe até dourar, mexendo de vez em quando.
3. 3. Acrescente o tomate, o extrato de tomate, as azeitonas, a salsinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre.
4. 4. Preaqueça o forno a 180°C. Em uma forma, forre o fundo e as laterais com a massa de empada.
5. 5. Coloque o recheio de carne na forma, cubra com o restante da massa e pincele com o ovo batido.
6. 6. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
7. 7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!