Empadão de Frango Simples

Aprenda a fazer um empadão de frango simples, saboroso e fácil de preparar. Uma receita perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para a Massa:

🥚 2 gemas de ovo
🧈 200g de manteiga gelada
🍚 3 xícaras de farinha de trigo
🧂 1 colher (chá) de sal
🥛 4 colheres (sopa) de leite
🧴 1 colher (chá) de fermento em pó

Para o Recheio de Frango:

🍗 2 peitos de frango cozidos e desfiados
🧅 1 cebola picada
🧄 2 dentes de alho picados
🍅 2 tomates picados (sem pele e sem sementes)
🌿 1/2 xícara de cheiro-verde picado
🫑 1/2 pimentão picado (opcional)
🧴 1/2 xícara de requeijão cremoso
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🫒 Azeitonas picadas a gosto
🧴 1 colher (sopa) de azeite

Para Pincelar:

🥚 1 gema de ovo

Modo de Preparo:

Para a Massa:

1️⃣ Misture os ingredientes:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma farofa.

2️⃣ Adicione os líquidos:
Acrescente as gemas e o leite, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite aos poucos até dar o ponto.

3️⃣ Deixe descansar:
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Para o Recheio de Frango:

1️⃣ Refogue os temperos:
Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2️⃣ Adicione os ingredientes:
Acrescente o frango desfiado, os tomates, o pimentão, o cheiro-verde e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até os tomates desmancharem.

3️⃣ Finalize:
Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso. Deixe esfriar antes de montar.

Montagem do Empadão:

1️⃣ Abra a massa:
Divida a massa em duas partes. Com um rolo, abra metade da massa e forre o fundo e as laterais de uma forma untada.

2️⃣ Adicione o recheio:
Despeje o recheio já frio sobre a massa.

3️⃣ Cubra o empadão:
Abra a outra metade da massa e cubra o empadão. Feche bem as bordas e pincele a gema de ovo por cima.

4️⃣ Asse:
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dicas:

✅ Para uma massa ainda mais crocante, utilize manteiga de boa qualidade e bem gelada.
✅ O requeijão pode ser substituído por cream cheese ou creme de leite para um recheio mais cremoso.
✅ Sirva quente com uma salada verde para uma refeição equilibrada.

Tabela Nutricional (1 fatia – 100g):

Esse empadão de frango fica delicioso e super cremoso! 🥧🤤