Escondidinho de Carne na Frigideira

Uma versão prática e deliciosa do tradicional escondidinho: feito direto na frigideira, com carne moída suculenta e purê cremoso de batata!

📋 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de carne moída
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 100 g de queijo muçarela ralado
• Cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada.
3. Tempere com sal, pimenta, tomate e extrato de tomate. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
4. Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a manteiga e o leite até formar um purê cremoso.
5. Na mesma frigideira, espalhe metade do purê, coloque a carne e cubra com o restante do purê.
6. Adicione o queijo por cima, tampe e cozinhe em fogo baixo até derreter.
7. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

🍽️ Tabela Nutricional

💡 Dicas

• Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou carne seca.
• Adicione requeijão no purê para deixá-lo ainda mais cremoso.
• Para uma crosta dourada, leve a frigideira rapidamente ao forno com a função grill.
• Sirva com arroz branco e salada verde para uma refeição completa.